gǔ jiǔ

谷酒词的含义

gǔ jiǔ

谷酒

【我国古老的传统酒种是以稻谷为原料以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒。】

字义： 1. 两山间的夹道或流水道，或指两山之间。如山谷。河谷。 2. 喻困境。如进退维谷（进退两难）。 3. 庄稼和粮食的总称。如五谷。百谷。 4. 粟的别称，亦指稻的子实。如谷物。谷米。稻谷。 5. 姓。

字义： 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。如白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。