芥末词的含义
芥末词解释
芥末
- 拼音:jiè mò
- 注音:ㄐㄧㄝˋ ㄇㄛˋ
- 词性:名词
芥末词语解释
芥末
【一种辛辣的黄色调味品是芥菜种子研成的粉末。英mustard;】
芥末引文解释
芥末
【
调味品。芥子研成的粉末,味辣。】
芥末词语国语词典解释
芥末
【
芥末jiè mò
用芥菜子研细的粉末味辛辣,常用作调味料。】芥末词语网络解释
芥末
【芥末,又称芥子末、西洋山芋菜芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲用辣根(马萝卜)制造添加色素后呈绿色其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦辛辣芳香,对口舌有强烈刺激味道十分独特芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用充当生鱼片的美味调料。而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵而且山葵酱保存困难所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。 】
芥末分字的字义
芥的解释
芥
- 拼音:jiè
- 笔画: 7
- 部首: 艸
末的解释
末
- 拼音:mò
- 笔画: 5
- 部首: 木