铛头词的含义
铛头词解释
铛头
- 拼音：chēng tóu
- 注音：ㄔㄥ ㄊㄡˊ
铛头词语解释
铛头
【执掌烹饪的厨师。】
铛头引文解释
铛头
【
执掌烹饪的厨师。引宋•孟元老 《东京梦华录·食店》：“行菜得之近局次立，从头唱念报与局内。当局者谓之鐺头，又曰着案讫。”邓之诚 注：“案今都中谓之掌灶或称掌勺。”宋•周密 《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤任意索唤，虽十客各欲一味亦自不妨。过卖鐺头记忆数十百品不劳再四传喝。”】
铛头词语国语词典解释
铛头
【
厨师。引宋·孟元老《东京梦华录·卷四·食店》：「当局者谓之铛头又曰著案。」宋·吴自牧《梦粱录·卷一六·面食店》：「各卓或三样皆不同名，行菜得之，走迎厨局前，从头念唱，报与当局者，谓之铛头。」】
铛头词语网络解释
铛头
【chēng tóu ㄔㄥ ㄊㄡˊ铛头（铛头）执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念报与局内。当局者谓之铛头，又曰着案讫。” 邓之诚 注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖铛头，记忆数十百品，不劳再四传喝。” 】
铛头分字的字义
铛的解释
铛
- 拼音：chēng
- 笔画： 11
- 部首： 钅
头的解释
头
- 拼音：tóu
- 笔画： 5
- 部首： 大
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铛头，拼音是：chēngtóu。。意思是：①.铛头执掌烹饪的厨师。。