dàn cài

淡菜词的含义

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淡菜

【贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。】

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【贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美以煮晒时不加盐，故名。参见“貽贝”。引唐•韩愈《孔公墓志铭》：“明州贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明•杨慎《升庵经说·夏小正》：“寧波有淡菜其形不典。一名壳菜亦以形近。”清•李渔《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”】

字义： 1. 含盐分少，与“咸”相对。如味淡。淡水。淡化。 2. 浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对。如淡酒。淡绿。淡薄。浅淡。淡雅。天高云淡。 3. 不热心。如冷淡。淡泊（对名利不热心）。淡漠。淡忘。恬淡。 4. 营业不旺盛。如淡季。 5. 无关紧要，无聊。如扯淡。淡话。

字义： 1. 供作副食品的植物。如菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。如菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。