炸子鸡

拼音：zhá zǐ jī
注音：ㄓㄚˊ ㄗˇ ㄐㄧ

炸子鸡词语解释

zhá zǐ jī

炸子鸡

【在橄榄油中炸好的雏鸡用芳香药草加香并在番茄和白葡萄酒中煮浓。英chicken cacciatore;】

炸子鸡词语网络解释

zhá zǐ jī

炸子鸡

【炸子鸡是一道广东省的地方传统名菜属于粤菜系的招牌菜。色泽金黄外脆内嫩，干香鲜咸。寿筵喜宴不可缺少。鸡洗净以配料擦匀鸡腔。浸鸡料以布袋盛着加入清水十杯慢火煲二十分钟取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至鸡皮凸起取出。拌匀糖醋料隔水炖至溶盛起，涂于鸡身，调味料涂匀鸡腔，将鸡挂在当风处，鸡皮略干再涂糖醋料，重复做四至五次，最后将鸡吹至干透。烧滚多量油将鸡放入炸至金黄色，见鸡腿肉收缩即熟，斩件上碟即成。】

炸子鸡分字的字义

炸的解释

炸

拼音：zhá
笔画： 9
部首：火

字义： 1. 突然破裂。如爆炸。炸药。炸弹。炸响。 2. 用炸药或炸弹爆破。如轰炸。 3. 发怒。如他一听就炸了。炸 zhá 1. 把食物放在煮沸的油中弄熟。如炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。

子的解释

子

拼音：zǐ
笔画： 3
部首：子

字义： 1. 古代指儿女，现专指儿子。如子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。 2. 植物的果实、种子。如菜子。瓜子儿。子实。 3. 动物的卵。如鱼子。蚕子。 4. 幼小的，小的。如子鸡。子畜。子城。 5. 小而硬的颗粒状的东西。如子弹（dàn ）。棋子儿。 6. 与“母”相对。如子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。 7. 对人的称呼。如男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。 8. 古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人。如孔子。先秦诸子。 9. 地支的第一位，属鼠。如子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。 10. 用于计时。如子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。 11. 封建制度五等爵位的第四等。如子爵。 12. 附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）。如旗子。乱子。胖子。 13. 个别量词后缀（读轻声）。如敲了两下子门。 14. 姓。

鸡的解释

鸡

拼音：jī
笔画：7
部首：鸟

字义： 1. 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋。如公鸡。母鸡。鸡雏。

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炸子鸡，拼音是：zházǐjī。。意思是：①.炸子鸡在橄榄油中炸好的雏鸡用芳香药草加香并在番茄和白葡萄酒中煮浓。英chicken cacciatore;。

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