gān liáo

肝膋词的含义

gān liáo

肝膋

【古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上烤炙而成。】

gān liáo

【古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上烤炙而成。引《礼记·内则》：“肝膋取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”郑玄注：“膋，肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉•郑玄注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”】

gān liáo

【肝膋是一个汉语词语，读音是gān liáo，是指古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。】

字义： 1. 人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能。如肝脏。肝炎。肝胆。肝肠。心肝。 2. 中医学指五脏之一。如肝火。肝气。

字义： 1. 肠上的脂肪；也泛指脂肪。如 “执其鸾刀，以启其毛，取其血膋。”