pí dàn

皮蛋词的含义

pí dàn

皮蛋

【用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”英pidan; preserved egg;】

pí dàn

【用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。】

pí dàn

【以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合包裹在鸡、鸭蛋壳表面所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。近京彩戏谑的称呼指顽皮的小孩。】

字义： 1. 动植物体表的一层组织。如皮毛。 2. 兽皮或皮毛的制成品。如裘皮。 3. 包在外面的一层东西。如封皮。书皮。 4. 表面。如地皮。 5. 薄片状的东西。如豆腐皮。 6. 韧性大，不松脆。如花生放皮了。 7. 不老实，淘气。如顽皮。 8. 指橡胶。如胶皮。皮球。 9. 姓。

字义： 1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。如鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 2. 形状像蛋的。如脸蛋儿。