cù jiāng

醋浆词的含义

cù jiāng

醋浆

【酿醋用的流质酵母。

即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。】

cù jiāng

【酿醋用的流质酵母。引北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”即酸浆。见明•李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。】

cù jiāng

【醋浆是一个汉语词语，拼音是cù jiāng，意思是酿醋用的流质酵母。】

字义： 1. 一种调味用的液体，味酸。如米醋。熏醋。

字义： 1. 比较浓的液体。如豆浆。纸浆。灰浆。浆果。浆液。 2. 用粉浆或米汤等浸润纱、布、衣服等物。如浆洗。浆 jiàng 1. 同“糨”。