zá huì cài
杂烩菜
- 拼音:zá huì cài
- 注音:ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ ㄘㄞˋ
杂烩菜词语解释
zá huì cài
杂烩菜
【由几种剩菜搀和而成的菜。】
杂烩菜引文解释
zá huì cài
杂烩菜
【
由几种剩菜搀和而成的菜。引《三侠五义》第十一回:“事完之后不但没有赏钱连杂烩菜也没给我一点。”】
杂烩菜词语网络解释
zá huì cài
杂烩菜
【河南人遇到逢年过节或是家中来客总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐(油炸)、肉丸子等放在一起再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时一人一碗,或配蒸馍,或配白米饭,既简单方便又经济实惠这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜 而是叫做“炸桧菜”。 】
杂烩菜分字的字义
杂的解释
字义: 1. 多种多样的,不单纯的。 如 杂乱。杂沓。杂感。杂志。杂货。杂居。杂务。杂品。错综复杂。私心杂念。 2. 混合。 如 夹杂。混杂。杂交。
烩的解释
字义: 1. 烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉。 如 烩虾仁。烩豆腐。 2. 烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮。 如 烩饭。烩饼。大杂烩。
菜的解释
字义: 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。