冷淘词的含义
冷淘词解释
冷淘
- 拼音：lěng táo
- 注音：ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ
冷淘词语解释
冷淘
【过水面及凉面一类食品。】
冷淘引文解释
冷淘
【
过水面及凉面一类食品。引宋•王溥 《唐会要·光禄寺》：“冬月量造汤饼及黍臛夏月冷淘、粉粥。”唐•杜甫 有《槐叶冷淘》诗。 仇兆鳌 注：“朱 曰：以槐叶汁和麪为冷淘。”宋•陆游 《春日杂题》诗之四：“佳哉冷淘时槐芽杂豚肩。”明•徐渭 《春兴》诗之六：“柳色未黄寒食过槐芽初緑冷淘香。”也叫“冷淘麪”。 清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·夏至》：“夏至大祀方泽乃国之大典。京师於是日家家俱食冷淘麪即俗説过水麪是也，乃都门之美品。向曾询及各省游歷友人咸以京师冷淘麪爽口适宜天下无比。”】
冷淘词语国语词典解释
冷淘
【
凉食的面粉类食品。引清·曹贞吉〈蝶恋花·五月黄云全覆地〉词：「客至夕阳留薄醉冷淘饦馎穷家计。」清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·五月·夏至》：「京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。」】
冷淘词语网络解释
冷淘
【过水面及凉面一类食品。 始于唐代的“槐叶冷淘”。唐制规定夏日朝会燕飨，皇家御厨大官（也作“太官”）所供应给官员的食物中即有此味，可见原为宫廷食品。其制法大致为：采青槐嫩叶捣汁和入面粉做成细面条，煮熟后放入冰水中浸漂其色鲜碧，然后捞起，以熟油浇拌，放入井中或冰窖中冷藏。食用时再加佐料调味成为令人爽心适口的消暑佳食。 】
冷淘分字的字义
冷的解释
冷
- 拼音：lěng
- 笔画： 7
- 部首： 冫
淘的解释
淘
- 拼音：táo
- 笔画： 11
- 部首： 水
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冷淘，拼音是：lěngtáo。。意思是：①.冷淘过水面及凉面一类食品。。