清蒸词的含义
清蒸词解释
清蒸
- 拼音：qīng zhēng
- 注音：ㄑㄧㄥ ㄓㄥ
- 词性：动词
- 反义词：烧烤油爆煎炸
清蒸词语解释
清蒸
【一种烹调法。不放酱油蒸。如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。】
清蒸引文解释
清蒸
【
一种烹调法。不放酱油蒸。例如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。】
清蒸词语国语词典解释
清蒸
【
利用水的热气蒸熟食物的烹调法。例如：「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。】
清蒸词语网络解释
清蒸
【常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材配上佐料及辅料直接放于锅中将锅盖盖好蒸熟即可。使用清蒸方法制作的菜品原汁原味，味道清鲜且能够最大程度保留食材的营养物质因而被公认为是最健康的烹饪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点：一主料务必新鲜，这是决定菜品质量的基本保证；二主料入锅之前需要先将水煮沸这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老且容易控制合理的蒸制时间。三合理把握用盐量，避免过咸而破坏食材的原始风味。清蒸的方法适用面很广蔬菜，肉类禽类，海产品大都可以采用代表性的菜品有清蒸大闸蟹，清蒸鲳鱼，清蒸乳鸽等。 】
清蒸分字的字义
清的解释
清
- 拼音：qīng
- 笔画： 11
- 部首： 水
蒸的解释
蒸
- 拼音：zhēng
- 笔画： 13
- 部首： 火
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其它同是动词词语
清蒸，拼音是：qīngzhēng。动词。意思是：①.清蒸一种烹调法。不放酱油蒸。如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。。