腊肠词的含义
腊肠词解释
腊肠
- 拼音：là cháng
- 注音：ㄌㄚˋ ㄔㄤˊ
- 词性：名词
- 近义词：香肠
腊肠词语解释
腊肠
【用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成。英Chinese sausage;】
腊肠引文解释
腊肠
【
副食品名。熟肉食的一种。猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料灌入肠衣，再经煮烤制成。】
腊肠词语国语词典解释
腊肠
【
将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠而后风干或煮烤而成的食品。近香肠】
腊肠词语网络解释
腊肠
【腊肠，是指以肉类为原料切绞成丁，配以辅料灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后充填入天然肠衣中经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外制法是大致相同的。 】
腊肠分字的字义
腊的解释
腊
- 拼音：là
- 笔画： 12
- 部首： 肉
肠的解释
肠
- 拼音：cháng
- 笔画： 7
- 部首： 肉
肠字相关组词
其它同是名词词语
腊肠，拼音是：làcháng。名词。意思是：①.腊肠用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成。英Chinese sausage;。