牛油词的含义
牛油词解释
牛油
- 拼音：niú yóu
- 注音：ㄋㄧㄡˊ ㄧㄡˊ
牛油词语解释
牛油
【牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。】
牛油引文解释
牛油
【
牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。引曹禺 《北京人》第一幕：“江泰 想开一个一本万利的肥皂厂……熬开一大锅黄澄澄的浓汤但制成时，一块块胰子软叽叽的像牛油。”】
牛油词语国语词典解释
牛油
【
一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。一种从肥牛肉取得的脂肪。】
牛油词语网络解释
牛油
【牛油这个词有两种含义一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义：黄油英文名为butter或butter fat。第二种含义：从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，英文名为beef tallow。黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，是一种乳制品，是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的。“奶油”是行业的规范术语牛油是奶油的通俗名称。港澳地区多把奶油称作牛油。类似于从猪肥肉里提炼猪油人们使用牛的脂肪组织为原料经过加热提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味需经熔炼、脱臭后才能使用。在工业化生产中工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料利用湿法工艺经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。牛油熔点为40℃-46℃因其熔点高于体温，不易被消化。虽然不宜直接食用但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时在欧洲国家中常用作起酥剂。 】
牛油分字的字义
牛的解释
牛
- 拼音：niú
- 笔画： 4
- 部首： 牛
油的解释
油
- 拼音：yóu
- 笔画： 8
- 部首： 水
牛字相关组词
油字相关组词
牛油，拼音是：niúyóu。。意思是：①.牛油牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。。
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