āo cài

熬菜词的含义

āo cài

熬菜

【烹煮汤汁较多的菜与炒菜的烹调方式不同。】

āo cài

【烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。】

āo cài

【熬菜，其实就是烩菜“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字不同的地方做法不同味道当然也就完全不一样。】

字义： 1. 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮。如熬白菜。熬 áo 1. 久煮。如熬粥。熬药。 2. 忍受，耐苦支持。如煎熬。熬夜。熬炼。 3. 同“嗷”。

字义： 1. 供作副食品的植物。如菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。如菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。