洋菜词的含义
洋菜词解释
洋菜
- 拼音：yáng cài
- 注音：ㄧㄤˊ ㄘㄞˋ
洋菜词语解释
洋菜
【琼脂冻粉：从某些红藻类植物提取的凝胶质产品主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。英agar;】
洋菜引文解释
洋菜
【
琼脂的通称。详“琼脂”。】
洋菜词语国语词典解释
洋菜
【
由石花菜或龙须菜等红藻体内抽出来的胶状多糖类可用于制造布丁、羊羮等食品实验室中亦作为培养微生物的培养基。】
洋菜词语网络解释
洋菜
【洋菜，亦称琼脂、石花菜、大菜，有些商品亦写作寒天、菜燕是一种含有丰富胶质的海藻类植物。被视为鱼胶的代用品常被用于沙律、大菜糕或果冻等甜品。亦会使用于实验室通常作为细菌的培养媒体或用于分子生物学实验。洋菜是由红褐藻类提炼而来生洋菜是白色半透明的，市面上可买到粉状、角状、条状、丝状等等不同型态。在食品加工的用途上可做布丁、果冻、茶冻、咖啡冻等等。口感较其他常见做为凝结用途的食品加工材料脆。 】
洋菜分字的字义
洋的解释
洋
- 拼音：yáng
- 笔画： 9
- 部首： 水
菜的解释
菜
- 拼音：cài
- 笔画： 11
- 部首： 艸
洋字相关组词
菜字相关组词
洋菜，拼音是：yángcài。。意思是：①.洋菜琼脂冻粉：从某些红藻类植物提取的凝胶质产品主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。英agar;。