hòu jiàng

鲎酱词的含义

hòu jiàng

鲎酱

【鲎肉、卵制成的酱。】

hòu jiàng

【鲎肉、卵制成的酱。引唐•刘恂《岭表录异》卷下：“鱟鱼……腹中有子如菉豆南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。”清•韩泰华《无事为福斋随笔》卷下：“鱟……尝见闽浙製为鱟酱云，其味最美。”】

hòu jiàng

【条目：鲎酱（鲎酱）解释：鲎肉、卵制成的酱。唐刘恂《岭表录异》卷下：“鲎鱼……腹中有子如菉豆南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。” 清韩泰华《无事为福斋随笔》卷下：“鲎……尝见闽浙制为鲎酱云，其味最美。” 】

字义： 1. 节肢动物，甲壳类，生活在海中，尾坚硬，形状像宝剑。肉可食。如鲎帆（鲎腹部甲壳可以上下翘动，上举时，称“鲎帆”）。 2. 〔～虫〕节肢动物。俗称“水鳖子”、“王八鱼”。 3. 方言，虹。

字义： 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。如甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。如酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。如果酱。芝麻酱。