xiā jiàng

虾酱词的含义

xiā jiàng

虾酱

【用磨碎的小虾制成的一种酱类食品。英shrimp paste;】

xiā jiàng

【用虾做成的酱。引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“作虾酱法虾一斗，饭三升为糝，盐一升、水五升，和调日中曝之，经春夏不败。”】

xiā jiàng

【虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后做成的酱食品。味道很咸一般都是制成罐装调味品后在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。】

字义： 1. 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多。如虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将）虾 hā 1. ～蟆也作“蛤蟆”。

字义： 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。如甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。如酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。如果酱。芝麻酱。