jiàng dòu fǔ
酱豆腐
- 拼音:jiàng dòu fǔ
- 注音:ㄐㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
酱豆腐词语解释
jiàng dòu fǔ
酱豆腐
【即豆腐乳。英fermented bean curd;】
酱豆腐引文解释
jiàng dòu fǔ
酱豆腐
【
豆腐乳。】
酱豆腐词语国语词典解释
jiàng dòu fǔ
酱豆腐
【一种黄豆的加工品将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。】
酱豆腐词语网络解释
jiàng dòu fǔ
酱豆腐
【酱豆腐也叫酱豆腐乳,是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同各地区腐乳品类众多,特色不一。 】
酱豆腐分字的字义
酱的解释
字义: 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 如 甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。 如 酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。 如 果酱。芝麻酱。
豆的解释
字义: 1. 双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
腐的解释
字义: 1. 朽烂,变质。 如 腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 2. 思想陈旧过时。 如 腐旧。腐儒。迂腐。 3. 某些豆制食品。 如 豆腐(“腐”读轻声)。腐乳。腐竹。 4. 古代指施以宫刑。 如 腐刑。