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jiàng cài

酱菜词的含义

酱菜词解释

酱菜

  • 拼音:jiàng cài
  • 注音:ㄐㄧㄤˋ ㄘㄞˋ
  • 词性:名词

酱菜词语解释

jiàng cài

酱菜

【用酱或酱油腌制的菜。英vegetables pickled in soy sauce;】

酱菜引文解释

jiàng cài

酱菜

【 用酱或酱油腌制的菜蔬。引老舍 《四世同堂》二三:“她知道那个出好酱菜的城也是 中国 的而 中国 人似乎不该去庆祝它的陷落。”】

酱菜词语国语词典解释

jiàng cài

酱菜

【 用酱腌渍的各种菜蔬。如酱瓜、酱茄等。】

酱菜词语网络解释

jiàng cài

酱菜

【酱菜是以新鲜的蔬菜经食盐腌渍成咸菜坯再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。 】

酱菜分字的字义

酱的解释

  • 拼音:jiàng
  • 笔画: 13
  • 部首:
  • 字义: 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 如 甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。 如 酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。 如 果酱。芝麻酱。
  • 菜的解释

    • 拼音:cài
    • 笔画: 11
    • 部首:
  • 字义: 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
  • 酱菜,拼音是:jiàngcài。名词。意思是:①.酱菜用酱或酱油腌制的菜。英vegetables pickled in soy sauce;。

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