卤菜词的含义
卤菜词解释
卤菜
- 拼音：lǔ cài
- 注音：ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ
卤菜词语解释
卤菜
【用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。】
卤菜引文解释
卤菜
【
用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。引沙汀 《困兽记》一：“他故意做出一副贪馋的神气掀起鼻子咂响着嘴，更加认真的察看着最后一盘卤菜。”】
卤菜词语国语词典解释
卤菜
【
用酱油、香料等卤汁烹制而成的菜食。】
卤菜词语网络解释
卤菜
【卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后经刀工处理简单包装即可食用特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带备受人们的喜爱。中国卤菜源远流长种类繁多风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力而且不论城市乡间放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。 】
卤菜分字的字义
卤的解释
卤
- 拼音：lǔ
- 笔画： 7
菜的解释
菜
- 拼音：cài
- 笔画： 11
- 部首： 艸
菜字相关组词
卤菜，拼音是：lǔcài。。意思是：①.卤菜用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。。
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